Стимулятор для обескровливания ES-4 предназначен для улучшения процесса обескровливания туш КРС на предприятиях убоя и первичной переработки скота. Принцип действия заключается в пропускании импульсов электрического тока низкого напряжения через тушу животного. Использование стимулятора позволяет добиться более эффективного обескровливания и лучшего качества мяса. В результате снижается pH мяса, что сокращает период созревания, уменьшается усушка и увеличивается срок хранения. Мясо становится нежным и светлым. Упрощается процесс обвалки и шкуросъема. Улучшается качество получаемой крови, что позволяет обеспечивать ее дальнейшую переработку. Стимулятор для обескровливания ES-4 имеет 2 заводские настройки длительности работы, в случае необходимости они могут быть изменены. Стимуляцию рекомендуется проводить не более, чем через 10 минут после оглушения животного. Клещи изготовлены из нержавеющей стали. Купить стимулятор для обескровливания ES-4 по привлекательной цене у представительства Джарвис в Москве.
